Машина формовочная МИНИ для подачи сырной массы в дозирующие устройства при производстве сыров группы Pasta Filata
Производительность: 100 кг/час
Для сыров: ЧЕЧИЛ, МОЦАРЕЛЛА
Предназначен для формирования мягких сыров группы Pasta Filata (чечил, моцарелла)
Принцип работы:
Машина загружается вручную расплавленной сырной массой через загрузочную воронку.
Шнековый механизм (1 шнек) продвигает и выталкивает сырную массу на формовочную секцию, где находится барабан для формования шариков моцарелла или ролики для формования сырных нитей.