Завод Агротех производит формовочные машины производительностью 100, 150, 200, 250 кг/час.

Предназначен для формирования мягких сыров группы Pasta Filata (чечил, моцарелла, сулугуни)

Принцип работы формовочных машин:
Машина загружается расплавленной сырной массой через загрузочную воронку.
Шнековый механизм (1 или 2 шнека) продвигает и выталкивает сырную массу на формовочную секцию, где находится барабан для формования шариков моцарелла или ролики для формования сырных нитей, или дозатор сулугуни (на выбор заказчика).

Производительность машины, форма и вес продукта оговаривается при заказе.

Основные сборочные единицы формовочных машин:
1 секция. Загрузочная секция. Представляет собой воронку для подачи сырного теста

2 секция. Шнековая камера. Представляет собой камеру со встроенным шнеком или шнеками. Скорость вращения шнеков регулируется. Шнековая камера имеет межрубашечное пространство для подачи и нагрева воды.

3 секция. Формовочная секция, где при помощи специальных модулей насадок возможно получить продукт различной формы.
- Шарики моцарелла от 20 до 150 грамм – размер оговаривается при заказе
- Шайбы сулугуни от 70 до 1500 грамм. Максимальный размер по высоте 200 мм, диаметр 100мм (возможно квадратное сечение трубы 100х100 мм)
- Нити чечил диаметром от 3 до 25 мм – диаметр нити оговаривается при заказе
- Стик-палочки различной длины и толщины - диаметр палочки оговаривается при заказе

4. Пульт управления с ЖК-дисплеем на базе программируемого контроллера. Включает в себя команды управления двигателя шнеков, двигателей формовочного барабана, регулирует скорость вращения шнеков и барабана.